La filosofía de COMSA, que lleva a cada socio productor de café a hacer de su quehacer un proyecto de vida, complementada con las buenas prácticas agrícolas, la tradición y responsabilidad social está elevando la fama del café de esta región que día a día atrae a más compradores internacionales que llegan a convencerse de la calidad y exquisitez de los cafés producidos y procesados con esmero y dedicación por los caficultores de COMSA.
Felipe Gurdian de Cooperative Coffes Inc de Canadá, que representa a 22 tostadores de EEUU y Canadá, después de haber evaluado a través de la catación unas 50 muestras de cafés de diferentes productores de COMSA, exclama que han identificado a COMSA como un origen de café “Excepcional”.
Unas 50 muestras de microlotes preparados con esmero por productores de COMSA, fueron catados por los expertos compradores para identificar los mejores cafés.
Calidad, aromas, sabores y exquisitez sorprenden a los compradores.
Brad Brandhorst, comprador de los EEUU, comentó que si 23 cafés de COMSA hay en la mesa, los 23 son de calidad.
Felipe Gurdian explicó que este es el tercer año que llevan adquiriendo el aromático de COMSA y es que desde la primera vez nos identificamos, e hicimos “Un cuaje filosófico” ya que nosotros al igual que COMSA atendemos los aspectos sociales y ecológicos y preferimos realizar compras directas a pequeños productores.
PRACTICAS DE VANGUARDIA DE COMSA LE DAN UN POTENCIAL PARA CAMBIAR EL MUNDO
También nos identificamos con el café orgánico y las prácticas de vanguardia como las que está ejecutando COMSA, empresa que tiene un potencial para cambiar el mundo exclamo Gurdian.
Los visitantes son representantes de empresas que compran café de 15 países específicamente a 24 organizaciones de pequeños productores alrededor de todo el mundo.
Al referirse puntualmente al café de los productores de COMSA exclamo: «Estamos hablando de cafés de calidad excepcional, ¡¡de los mejores del mundo!!».
Interesados en las innovaciones agrícolas de COMSA.
Este café de COMSA, se comercializa en los EEUU, está a la venta en supermercados, cooperativas, iglesias, en fin tiene una gran aceptación dijo Brad Brandhorst
En La Fortaleza, conociendo todas las practicas agrícolas de COMSA.