A pocos de días de comenzar la temporada de café 2017 -2018 en COMSA, los compradores ya comienzan a llegar para conocer el proceso que se sigue para garantizar la trazabilidad del café. El 8 y 9 de noviembre se recibió de la visita del representante de Hamburg Coffee Company (HACOFCO) de Alemania.
Hacofco mantiene una relación comercial con COMSA desde hace más de 14 años, cuando compraron el primer lote que la empresa exportó hacia Alemania.
“Durante todos estos años de relación con la empresa, podemos decir que COMSA cumple y por tal razón hemos podido construir una relación a largo plazo, además, observamos el crecimiento que tiene la empresa, que sus objetivos están enfocados en la educación y el bienestar de la población de la zona”, comentó Stephan Niesel de HACOFCO.
Junto a Sthepan Niesel, visitó COMSA Tomas Busjan de NIEHOFFS Kaffeerosterei, quienes realizaron un recorrido por los 4 centros de trabajo de la empresa donde conocieron la propuesta de vida de COMSA las 5 M, además, visitarón la Finca El Caríbal, de los hermanos Nery y Naun Gonzales en Las Pavas, Santa María.
Wilfredo Olivera, Biólogo de COMSA, Explica sobre la implementación de la cromatografía para monitoreo de lo calidad de los suelos.
Junto a Nery Gonzales en Finca El Caríbal.
Conociendo el manejo de la trazabilidad durante el acopio del café en el beneficio húmedo.