A partir del año 2012, comercio justo definió que las organizaciones certificadas deben utilizar 5 dólares/qq exportado de café verde del fondo de la prima, exclusivamente para producción y calidad, por lo tanto el equipo técnico de COMSA definió la siguiente estrategia de apoyo a los productores/as en el área de producción orgánica en café, mejoramiento de la calidad durante el beneficiado y desarrollar otros rubros diversificados que los socios/as tengan interés según su potencial en recursos locales.
Temas de la estrategia:
1.- Introducción del componente de producción y calidad
2.- Objetivos del componente de producción y calidad
Productor orgánico Enrique Mario Peréz, activando microorganismos de montaña en su finca.