No saber valorar y aprovechar nuestros recursos es una mala cualidad que nos caracteriza a los habitantes de esta linda tierra estamos tan afanados en escuchar las recetas caras y poco exitosas que se promueven; y no nos detenemos un poco a pensar en soluciones más sencillas, practicas, con resultados a corto, mediano y largo plazo y lo más importante al alcance de todos.
Durante mucho tiempo las aguas mieles residuales del proceso húmedo del café las hemos utilizado solo para contaminar nuestras valiosas fuentes de agua y todos los daños colaterales que queramos sumarle a esta mala práctica de procesamiento.
Ante la escasa propuesta de manejo de este problema la empresa CAFÉ ORGANICO MARCALA S.A DE C.V (COMSA) decide iniciar trabajos de investigación a cargo del productor orgánico Víctor contreras en las instalaciones de la finca LA FORTALEZA con recursos económicos y técnicos propios.
A fin de utilizar este recurso y mitigar sus efectos COMSA publica este trabajo de investigación sobre cómo utilizar este recurso en la producción agrícola.
Nombre del proyecto: Saneamiento de aguas mieles COMSA (SISTEMA SAMCO)
Los contenidos y defectos de Las aguas mieles:
Contenidos
1. Gran cantidad de nutrientes disueltos.
Defectos
1. Alta demanda bioquímica de oxígeno.
2. materia orgánica disuelta
3. En promedio tienen un PH de 3,7 (acido) esto no favorece la vida microbiana.
4. Es liquida lo que dificulta su manipulación.
Cualquier acción orientada a mitigar los defectos de las aguas mieles deben de dar respuesta a estos problemas y como ganancia se deben de volver utilizables en la agricultura.
¿Que hicimos?
a) Un filtro de arenilla con alto contenido de calcio natural utilizando un volumen total de 15 metros cúbicos de material y con capacidad de 9000 litros de aguas mieles.
b) Agregar cascarilla de café.
¿Que Logramos?
a) Reducir la demanda bioquímica de oxígeno al pasar el agua a través de las paredes del filtro.
b) Separación completa de la materia orgánica disuelta.
c) Mejorar el PH de 3.7 a 7.2 solamente con el uso de arenilla selecta.
d) Fijación natural de minerales y otros nutrientes en la materia orgánica agregada.
c) Eliminar la totalidad de agua lo que favorece su manipulación (capacidad de filtrados 9000 litros cada 48 horas y reutilizable por largos periodos de tiempo.
d) El material del filtro se utiliza en nuestros cultivos como enmiendas de minerales enriquecidos o se puede agregar a nuestros abonos composteados.
e) Se reducen por completo los malos olores ya que el agua siempre está en movimiento.
Costos en la construcción de un filtro con capacidad de 9000 litros.
CONCLUCIONES:
- La construcción de filtros es accesible para todo productor o productora que procesa su café.
- El material utilizado para filtrar las aguas mieles se puede incorporar a nuestros cultivos directamente o a través de abonos composteados o simplemente repararlos para continuar su uso en otra temporada de procesamiento.
- Estas material contribuye al mejoramiento de la estructura del suelo así como a la mineralización.
- La acción correctiva de PH es a largo plazo contribuyendo a una mayor disponibilidad de nutrientes.
- Aporta una gran cantidad de minerales lo que favorece al cultivo a mejorar su sistema inmunológico
- Bajo costo económico en el filtrado de agua y con ganancias intangibles en la mejora ambiental y social.
- Los subproductos obtenidos son fácilmente manipulables y de gran beneficio para la agricultura.
Para mayor información puede escribir a Víctor contreras al e-mail vicoyote@yahoo.es o llamar al (00504) 99041912 y al (00504) 27644736.