Marcala, La Paz – Julio 2025.
Con alegría y compromiso hacia la tierra, finalizó el Diplomado en Agricultura Orgánica “Pata de Chucho”, un proceso de formación integral que dejó huella en más de 20 personas participantes, quienes durante varios días se sumergieron en un aprendizaje práctico, vivencial y transformador.
Este diplomado, impulsado por Finca Biodinámica La Fortaleza, y patrocinado por la Denominación de Origen Marcala (DO Marcala), tuvo como principal objetivo fortalecer los conocimientos en torno a la producción agrícola y cafetalera desde un enfoque orgánico, ético y regenerativo, promoviendo una agricultura consciente, respetuosa y viva.
La formación se desarrolló en la finca biodinámica La Fortaleza, un espacio modelo de prácticas agroecológicas, donde se integró el conocimiento técnico con el contacto directo con la tierra. Durante la formación, se abordaron las famosas 5 M de la agricultura orgánica:
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Materia orgánica, Minerales, Microorganismos, Moléculas vivas, y Materia gris.
Estas cinco dimensiones no solo representan componentes del suelo o del cultivo, sino que expresan una visión holística del agricultor como guardián del equilibrio natural.
Las y los participantes no solo aprendieron a elaborar insumos como bocashi, compost, y violes, sino que también exploraron técnicas para el control natural de plagas, observación de la vida del suelo, preparación de caldos minerales y diseño de sistemas productivos resilientes. Un recorrido por la experiencia COMSA
Como parte del diplomado, las personas participantes también realizaron un recorrido por los distintos centros de COMSA, para conocer de cerca el modelo educativo, productivo y organizativo que la institución ha venido construyendo con base en principios de sostenibilidad, comunidad y conciencia.
El recorrido incluyó visitas a: El Laboratorio de Calidad de Café: espacio donde se evaluó el vínculo entre prácticas agrícolas sostenibles y la calidad en taza. El beneficio seco y bodegas: para conocer cómo la trazabilidad y el respeto al productor se integran en el proceso postcosecha. La Finca La Fortaleza de COMSA: donde se producen insumos orgánicos utilizados por cientos de productores de la región. Tienda Saludable Flor de Café, donde la asociación de mujeres producen productos de origen natural, sin preservantes ni adictictivos, misma forma de trabajo que respalda la filosofía de COMSA, las visitas incluyeron las fincas de La concepción del productor Manuel Pereira, y finca de Paisaje productivo de Elder Donain.
Este recorrido permitió a las y los participantes ver cómo los principios de la agricultura orgánica trascienden el cultivo, y se integran en un modelo integral de vida, economía y educación.
Más que un diplomado, una siembra de conciencia
El Diplomado “Pata de Chucho” fue mucho más que una formación técnica. Fue un espacio de intercambio cultural, de reconexión con la tierra y de construcción de comunidad. Personas de distintas edades, experiencias y territorios compartieron conocimientos, sembraron ideas y cosecharon esperanza.
Gracias al respaldo de la Denominación de Origen Marcala, esta iniciativa se consolida como una apuesta concreta por fortalecer capacidades locales, mejorar la calidad del café de origen y garantizar la sostenibilidad de nuestros territorios desde la raíz. El cierre del diplomado estuvo marcado por una ceremonia de entrega de diplomas, abrazos sinceros, reflexiones colectivas y el compromiso firme de seguir cultivando un futuro más justo, más orgánico y más humano.
Desde la tierra, con amor, conciencia y responsabilidad.
¡Gracias a cada participante por ser semilla de cambio!