Los estudiantes de COMSA International School, participaron de taller de Barismo y Catación, la actividad se desarrolló durante cuatro semanas que concluyerón el 10 de noviembre del 2017.
Los talleres cumplieron con el objetivo de fomentar que los niños y niñas tengan una relación con el rubro del café y su calidad, además, de los diferentes métodos de preparación del mismo. En este proceso se destaca el conocimiento que tienen los estudiantes de COMSA International School sobre el proceso del café.
“Como catador, me sorprende el hecho que los niños y niñas pueden percibir las características del café y describirlas muy fácilmente, es muy interesante y motivador que en cada muestra de café que se les coloco en la mesa la calificaron según la calidad y descartan muy fácilmente las tazas que presentan daño”, comentó Nelson Domínguez, Catador de COMSA.
COMSA International School desarrolla un proceso educativo que enfatiza el aprendizaje a través de actividades prácticas, en contacto con el entorno y en un ambiente libre, con el objetivo de desarrollar el potencial multidisciplinario de los niños y niñas.
