La elaboración de abonos orgánicos y bio-preprados, una de las propuestas de COMSA.
El pasado 4 de Noviembre del 2016, la Secretaria Ejecutiva de la Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica, Graciela Lacaze, señaló, “en COMSA hemos visto todo un sistema integrado que esta junto a una filosofía de vida, donde no sólo es un método de producción sino que tiene inclusión, educación y salud, y creemos que la agricultura orgánica es todo eso, porque es la única forma de cuidar el medio ambiente, de dar una mejor forma de vida a las sociedades”.
Para COMSA, lograr ser un referente en la agricultura orgánica, tiene como base, la propuesta y el trabajo que el equipo técnico ha realizado desde Finca Biodinámica La Fortaleza, que desde sus inicios ha tenido como objetivo la trasferencia de conocimiento para hacer el salto a la agricultura no convencional y que promueve la investigación e innovación. La propuesta de trasferencia de conocimiento se ha convertido en un movimiento que va dejando huellas no solo en Marcala, o en Honduras sino a nivel internacional.
El movimiento de agricultura orgánica en COMSA, nace después de la experiencia vivida por cinco socios de la empresa y durante el XIV Diplomado Internacional en Agricultura Orgánica y Permacultura, del 26 de abril al 7 de mayo del 2010, en La Fe, Santa Bárbara. Fue apoyado por PROGRESO y Green Development Foundation.
La biodinámica, como parte esencial para armonizar con las energías cósmicas, el proceso de los abonos orgánicos.
En ese año, 2010, los cinco socios comienzan a hacer un trabajo como voluntarios de COMSA. Porque existía un compromiso, porque en ese momento no había un equipo que acompañara y capacitara a los productores. Los cinco voluntarios inician un proceso de capacitación con los productores, ya para el 2011 se asigna un porcentaje del premio FLO del Comercio Justo para producción y calidad, así nace el equipo técnico para capacitar, formar capacidades en los productores, aumentar la productividad y la calidad en las fincas de los socios de la empresa.
El equipo técnico de COMSA, en un comienzo lo integraban: Nery Gonzales, Sonia Vásquez, Jorge Bonilla, Mario Pérez y Fredy Pérez. En el año 2012 reciben el Diplomado de Formador de Formadores de Agricultura Orgánica, por un periodo de 4 semanas compartieron y aprendieron con especialistas en agricultura orgánica. Después de ese momento se crea una alianza entre COMSA y PROGRESO, que les permitió recorrer el país capacitando a muchas personas, y como dice la frase hondureña parecían “Pata de Chucho”.
Con muchas experiencias vividas y todo el aprendizaje compartido, queríamos crear un movimiento de agricultura orgánica como lo tenían en otros países; pero sin fronteras, sin colores y que cualquier persona que reciba el diplomado pudiera ser parte del movimiento, y así nace en COMSA y en Honduras el Movimiento de Agricultura Orgánica Pata de Chucho, recuerda Fredy Pérez.
Con la biodinámica se capta la visión espiritual de la naturaleza.
La agricultura orgánica no es estática, se va creando, se va innovando, se van perfeccionando ideas, técnicas, el conocimiento de mañana supera al de hoy, esa es la idea de pensar y usar el Chucho como referencia, que nunca están quietos, están en constante movimiento, explorando, observando, por eso el nombre del Pata de Chucho al movimiento de agricultura orgánica en Honduras.
Desde esa mirada y esa construcción colectiva los diplomados en COMSA, se ajustan a la demanda que hacen los productores y se ha perfeccionado en el tiempo, por esa razón existe una cantidad de temas que se abordan en seis días, y que ayudan a las personas para que sean más receptivas a la información que se da, y ser más receptivos para dar espacio a nuevas ideas, nuevos conocimientos, de eso es lo que se trata la agricultura orgánica y de ahí parte el éxito de los diplomados.
El contenido del Diplomado comienza entendiendo que la responsabilidad de lo que pasa en nuestra finca es solamente nuestra, que la única manera de cambiar una situación política, económica, social es cambiando lo que estamos pensando ya sea de manera individual y de manera colectiva, porque cambiando nuestra manera de pensar cambiamos nuestra manera de vivir, destaca Víctor Contreras.
Lo otro dice Víctor, es vincular el universo porque Dios dejó creado y organizado todos los fenómenos físicos, biológicos o químicos en el planeta, a través de sus leyes, dejó la creación muy bien establecida. El hecho de entender cómo Dios vinculó la creación a partir de esos fenómenos, el papel del ser humano en ese ir y venir de la vida es entender y darse cuenta que son los únicos responsables de estar bien o no, en su casa y en su finca.
Cultivar La Finca Humana, el mayor objetivo que se busca alcanzar con los diplomados Pata de Chucho.
En el Diplomado de Agricultura se hace énfasis en los minerales y en la vida del planeta, se toma la microbiología, la materia orgánica, análisis de cromatografía para interpretar la riqueza del suelo a través de los espectros de color, se hace trabajo para entender la luz. Además en la prevención y eliminación del trabajo infantil.
La agricultura orgánica es un movimiento latinoamericano, en algún momento muchos productores e investigadores se dieron cuenta que había otra forma de hacer agricultura y se juntan muchas personas, con conocimientos en microbiología, minerales, en materia orgánica, en ecosistemas, diseño de fincas, cosecha de agua. Todas estas personas organizan un evento donde cada uno y según su especialidad hablan y hacen una nueva propuesta de agricultura que no se ajusta a la agricultura convencional, así nace el Diplomado de agricultura orgánica y el movimiento Pata de Chucho.
Desde Junio del 2015 a Diciembre del 2016, en COMSA se han realizado 12 Diplomados de agricultura Orgánica Pata de Chucho, dos de ellos Internacionales. En cada diplomado se realizan visitas a las fincas en las que se han innovado y se siguen desarrollando biotecnologías.
Los temas que se imparten: Ciencia de la Vida, Alimentación Saludable, Finca Humana, Las 5M, Materia Gris, Integración Familiar, Inteligencia Financiera, Cromatografía y Microbiología, Permapicultura, Permacultura, Cafés Especiales y Control de calidad, Perdidas en la Cosecha, Influencia de la Luna en la Agricultura, Buenas Prácticas en Fincas, Desarrollo Empresarial, Elaboración de bio-preparados, Certificaciones y Prevención y Eliminación del Trabajo Infantil.
El Equipo Técnico que imparten los diplomado de Agricultura Orgánica Pata de Chucho: Víctor Contreras, Wilfredo Olivera, Linda Carlota Pérez, Fredy Pérez y Roberto Nolasco.