Hermanos y hermanas de ocho nacionalidades llegaron el domingo 23 de octubre del 2016, a Finca Biodinámica la Fortaleza, en Marcala, La Paz, muchos con la expectativa de conocer la Finca Humana, Las 5 EMES, la cultura Biodinámica de COMSA y sus experiencias exitosas.
El Diplomado organizado por CoopCoffee, una cooperativa de Tostadores de café con sede en Canadá y Estados Unidos, y según Monika Firl, al escuchar que COMSA está realizando los Diplomados de Agricultura Orgánica Pata de Chucho, rápidamente organizó y financió la estancia de los compañeros y compañeras de siete países desde el 23 al 29 de octubre del 2016.
Los participantes llegaron desde ASUVIM, Flor de Café, Asociación Comité Campesino del Altiplano (CCDA) y Manos Campesinas de Guatemala. Cooperativa Yeni Navans y Maya Vinic de México. Central de Cooperativas Las Diosas y PROCODER de Nicaragua. Cooperativa Marías 93 de El Salvador. Cooperativa Sol y Café, Pangoa y Norandino de Perú. Tostadores de Bran North de Estados Unidos. Tostadores de CoopCoffees y una Catedrática de la Universidad de Vermont, Estados Unidos. Educadores del Liceo Japonés de Honduras.
El II Diplomado Internacional de Agricultura Orgánica Pata de Chucho, comenzó con la curiosidad entre los participantes de saber qué es y cómo es la Finca Humana, por qué es tan importante para COMSA, por qué se habla del cambio de chip.
El Pata de Chucho está programado para desarrollarse en seis días, durante los cuales se va conociendo cada practica que se realiza en Finca la Fortaleza, lo más importante, los participantes son llevados a cada una de las experiencias que nos enseñan lo que es la verdadera FINCA HUMANA.
Después de conocer la experiencia de Finca los Cascabeles, de escuchar y ver la pasión que la familia Pérez – Manueles transmite cuando comparten cómo han hecho tierra, cómo cosechan agua; el chip comienza a cambiar, y es que muchas veces escuchamos discursos sobre uno y otro tema, pero encontrarnos esos discursos traducidos a la práctica, eso, eso es lo que se logra dentro de la familia de COMSA.
En la Finca Humana se descubre quiénes somos, y porque somos los primeros en la cadena de producción de café orgánico, es por eso del énfasis que se hace en la formación humana, porque cuando cambiamos nuestra manera de pensar, cambiamos nuestra manera de vivir, así lo explica el Presidente de COMSA, David Chávez, durante el recorrido por Finca la Cataluña.
En Finca la Cataluña comprendemos la importancia que tiene el abono orgánico y todos los bio-preparados, que con ellos se recupera el suelo y lo más importante no se provoca daño al ambiente ni al mismo suelo, y se logra una cosecha de excelencia.
Quien llega a un Diplomado de COMSA, no se puede ir sin degustar los productos orgánicos, llegar a Finca Guachipilín deEdgardo Argueta, en la Florida de Marcala, es toda una experiencia de vida, ahí se produce casi todo lo que se consume y uno va en medio de la finca tomando y degustando todo lo que ahí se produce.
Don Edgardo se mostró contento y muy atento al recibir a los nuevos Pata de Chuchos. Relató con toda clase de detalles cómo se fundó COMSA. En su tono se podía escuchar el orgullo de ser parte de la historia que escribe COMSA, con quienes le apuestan a una nueva forma de producir, de vivir, pensando siempre en un presente y futuro mejor.
Otra de las practicas importantes que se realizan en la familia COMSA es, la apicultura y la producción de azúcar orgánica, para eso, en esté Diplomado recorrimos Finca la Colmena de la familia Sosa – Bautista. Justo cuando llegamos Eduardo y Dilcia estaban afanados elaborando azúcar que después se distribuye en la tienda orgánica de COMSA. Cada uno y cada una colaboró un poco con la actividad familiar.
Entre cada una de las experiencias, se fue aclarando cada duda de los participantes del Diplomado. En cada una de ellas entendieron la pasión, el trabajo, que lo más importante es sembrar en la cabeza y después en la parcela, que la agricultura orgánica es vida, que solo nos toca observar cómo trabaja la naturaleza para trabajar junto a ella. Esas historias, nuestras historias son experiencias que se viven en cada finca de las socias y socios de COMSA.
Monika Firl de CoopCoffees, muy emocionada aseguro que, “no podemos pedir más de una relación y experiencia como seres humanos trabajando y buscando una manera más sana de vivir, más integral en la producción del café orgánico y protegiendo el medio ambiente”. “Las personas que llegaron al Diplomado fueron autoseleccionados, son personas que quieren aprender algo y que buscan soluciones para sus familias, comunidades y organizaciones. Lo que encontraron fue consejos prácticos en un contexto espiritual, filosófico con una química muy humana”.
Los nuevos Pata de Chucho, que se suman al movimiento de la Agricultura Orgánica, establecieron que son la familia extensiva de COMSA, que trabajaran para que no quede en papeles lo aprendido, porque van con la mentalidad de generar los cambios en sus países, empoderados y con la promesas de aplicar todo la aprendido.
Después de 6 días, aplicados e inspirados los nuevos “Pata de Chucho” llegaron a la clausura. En una noche fresca el derroche de arte apareció. Las palabras de agradecimiento y entre risas cómplices denotaban una amistad familiar. Las canciones alusivas a la construcción de una nueva forma de vida, el propósito de poner en la práctica el desaprender y el poner a la obra las lecciones de la experiencia vivida. Cristina Matsura del Liceo Japonés, calcó en una poesía lo cotidiano que se vive en COMSA y confesó “que la riqueza más fina de Marcala es su gente, el café es plusvalía”.
Dinamizando materias orgánicas.